これはキャンプメニューで、ダッジ等で作るものなのですが、家庭でも簡単で安価なのでおすすめです。
要はポトフみたいなものです。
材料はキャベツ丸ごと一個とたまねぎにあらびきウィンナーにベーコンとコンソメ。
なべは土鍋あたりがいいかも。
キャベツは表面をよく洗って、へたの部分を落として、てっぺんから十字に切り込みをいれます。
たまねぎはザク切りにしておきます。
ウィンナーも適当に切っておきます。
キャベツの切れ込みからベーコンとウィンナーを詰め込み、土鍋に入れて、水を入れます(ダッジだとほんの少量ですが、土鍋の場合はカップ2杯位)。
たまねぎを上にのっけて、ふたをして、弱火で煮込みます。
煮立ったところで、コンソメを入れて、塩・コショウで味付け。
ワインや日本酒にも合う、簡単料理が出来上がりです。
